• Foire aux andouilles du val d'ajol 2017

    Vous aimez les produits Distribués par colis Frais ? Vous voulez découvrir nos partenaires et bien d’autres artisans et commerçants attachés à la qualité ? Alors venez à la Foire Aux Andouilles du Val d’Ajol du 18 au 20 février 2017 !

    La Foire Aux Andouilles est une belle occasion de participer à un événement festif et traditionnel tout en découvrant des produits frais, de qualité. Et pourquoi en profiter pour vous faire introniser à la confrérie des Taste-Andouilles !

    Au programme de la Foire Aux andouilles cette année :

  • Samedi 18 février

    o   Un marché gourmand

    o   Un marché aux puces le samedi

    o   Des animations de rue

  • Dimanche 19 février

    o   Un marché gourmand

    o   Un salon du livre régional

    o   Un salon automobile sur les places

    o   Un défilé costumé

  • Lundi 20 février

    o   Un marché forain

    o   LE 52ème Chapitre de la Docte Insigne et Gourmande Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val-d’Ajol

    o   LA cérémonie d’intronisation à la Confrérie des Taste-Andouilles

    o   LA remise du 50ème Prix littéraire de l’Andouille

    Tout cela dans la belle vallée du Val d’Ajol qui vous offre également de multiples occasions de randonnées, promenades à vélo ou à cheval … et peut-être quelques circuits dans la neige !

  • Si vous n’avez pas l’occasion de venir à la Foire au Val d’Ajol cette année encore....

    faites la venir chez vous grâce à Colis Frais et la boucherie Daval qui vous livrera andouilles, gandoyaux et tous les produits du terroir ajolais et des Vosges méridionales
    Retrouvez aussi les produits artisanaux à base d'andouille du Val d'ajol :
    -Tome à L'andouille
    -Pied de porc farci à l'andouille
    -Paté à l'andouille
    -Tourte à l'andouille
    lors au plaisir de vous croiser dans les rues du « Val », « In Real Life » ! ou sur colisfrais.com pour profiter toute l’année des munsters, bluets, andouilles et autres cochonnailles !
    Venez découvrir la Foire Aux Andouilles : vous y reviendrez chaque année (prévoyez de dormir sur place !).

La Ferme du Haut de SALMON

Située sur les hauteurs du Val-d’Ajol à 600 m d’altitude, la ferme du Haut de Salmon élève un troupeau d’une trentaine de vaches laitières.
Cette exploitation familiale reprise par Madeleine et Etienne Petitjean en 2002, produit environ 200 000 litres de lait par an, dont plus de la moitié est transformée.


Ainsi, sous la bienveillance et l’expérience de Madeleine, aidée de Carine, salariée de la fromagerie, l’atelier propose une gamme variée de fromages.
Nous sommes dans les Vosges, produire du Munster relève d’une évidence. Celui du Haut de Salmon a d’ailleurs été récompensé par
2 Médailles d’Or au Concours Général Agricole à Paris en 2011 et 2016.
Cet honneur nous renforce dans nos exigences, qui sont de toujours améliorer notre travail de l’alimentation de nos vaches, jusqu’à l’affinage de notre fromage, pour vous offrir le meilleur de notre terroir. Nous fabriquons également d’autres spécialités fromagères et créations maison, toujours dans cette même quête d’authenticité et de goût.


Le cheptel, mené par Etienne et composé de Prim’Holstein, est nourrit au grès des saisons exclusivement à l’herbe, dans le respect d’un élevage purement authentique.
En période estivale, il pâture dans les prés entourant l’exploitation (15 à 20 hectares, selon l’abondance en herbe),
et hiverne dans l’étable à l’arrivée des premiers froids.


Sur place, Madeleine et Etienne vous accueillent du lundi au samedi de 17h00 à 19h00 dans leur magasin,
afin de vous faire découvrir l’étendue de leur gamme et vous la proposent également en vente par correspondance.